ホラ貝通り124番地

古い賃貸で、ヨーロッパなインテリアを目指す日々を綴ります。
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チーズフォンデュディナー☆

JJにあまり会えなくなって
寂しがっている父の為に、
先日久しぶりに「JJを囲む会」を
開催しました

この間のチーズフォンデュが
簡単で美味しかったので、
再び挑戦☆

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最初は、温めるだけの
フォンデュ用チーズを
買おうと思っていたのですが、
思い切って本格風に
自分で作ってみる事にしました。

レシピはこちらのサイトを参考に、
早速エメンタールチーズと
グリュイエールチーズをゲット☆

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細かく刻んで
本当はコーンスターチか片栗粉を
まぶすのですが、
どちらも無かったので
代わりに小麦全粒粉を使いました。

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それを白ワインで溶かして、
コショウとナツメグで味付けをして
完成~☆☆

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一応うまく出来た感じだったのですが、
粉が悪かったのか
普通のキャンドルで火力が弱かったのか、
途中分離しまくりました

でも、本格フォンデュは
なかなか美味しくて
好評だったので良かったです☆

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食事中、父が腰を上げた瞬間
JJにイスを横取りされる場面も

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デザートには、
この間買った茶碗を使って
水切りヨーグルト&生クリームの
簡単レアチーズ♪

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ご飯も喜んでもらえたし、
父は久しぶりにJJとゆっくり過ごせて
とても嬉しそうでした

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また時々開催したいと思います♪

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