仕込み中・・・

今日はお友達のお家でパーティーがあるので、持ち寄る料理を準備中です！

最初は、牛肉の赤ワイン煮を作ろうとスーパーへ牛肉を買いに行ったのだけど、なんと今日に限って牛肉ブロックがない･･･！！
その代わりにラム肉が売られている･･･
今までラムなんて売ってたことないくせにぃぃ･･･！！

他のお店を探す時間がなかったので、仕方なく急遽ラム肉ヴァージョンに変更しました！
ちょうど良いレシピがあったので、これに決定☆
簡単＆シンプル！ラムシャンクの赤ワイン煮 by ミートガイ

炒めたラム・玉ねぎ・ニンニク・ニンジン＆赤ワイン＆水＆ローリエを入れて(セロリ嫌いがいるので、セロリは割愛しました　笑)、さあ圧力！

、、、というところでまたまたトラブル発生！
ワインを入れたら足りなかったので、新しいボトルを開けようとしたら、コルクが途中で折れてしまった･･･
必死にほじくったものの、結局コルクは外れず、仕方なく足りないまま煮込みました･･･涙




そして、付け合わせのマッシュポテトはこれにしてみました！
ダンナが愛してやまないマッシュポテト by ユミころ

マッシュは"ダンナ"に託し(笑)、


なんとか完成！

急遽初体験のラム肉料理になったり、ワイン足りなかったりだけど、大丈夫かなぁ～

不安要素満載ですが、パーティーの模様はあしたお届けします！